營養手段雖然對於認知障礙患者的延緩與認知促進不如運動與藥物來得有效率，也無大量證據顯示營養補充能改變認知衰退的進展，但整個生命過程中或中年以後的飲食習慣或營養不良狀況卻與未來罹患失智症的風險息息相關，對於已經罹患失智症的人而言，好的營養支持還是對其健康狀況有良好的幫助。
對於認知衰退或失智症相關的飲食及營養資訊羅列如下：
1. 地中海飲食中有益於預防失智症和輕度認知障礙的進展，研究顯示中海飲食和降低失智症風險之間存在著關聯。
2. 維生素B6、B12和葉酸的足量攝取，對認知衰退有保護作用。
3. 適量補充具抗氧化特性營養素的食物，如：富含維生素C、維生素E及類黃酮的飲食。
4. 富含Omega-3 PUFA（多元不飽和脂肪酸）的飲食也至關重要，其與神經元生長有關，並影響突觸的形成。
5. 飲食中含特級初榨橄欖油，但不含混合堅果，對輕度認知障礙有幫助。
6. 早年及中年的肥胖與未來的認知衰退有相關。
*This article was compiled with AI assistance and is for health education reference only. It should not be used as a basis for medical diagnosis or treatment. If you have any health concerns, please consult a medical professional.
