飲食錯誤與觀念偏差的來源
錯誤觀念常來自片段資訊或網路誤導:
- 錯誤將「食物分類」視為好壞二元,導致極端潔癖或排除
- 社群平台缺乏背景脈絡,資訊經常誇大或失真
- 飲食法混用不當,導致結果失衡,反傷健康
在現代社會,關於健康與飲食的聲音五花八門,各式理論與建議常互相矛盾,令人難以判斷何者可信。不少人因為誤信網路文章、名人飲食法或錯誤推論而陷入極端節食、營養不均或補給時機錯誤的困境。本章將釐清常見的飲食迷思與實踐錯誤,協助你建立更科學、彈性且可長期執行的飲食觀念與策略。
錯誤觀念常來自片段資訊或網路誤導:
實務中可用以下原則校正觀念與做法:
錯誤搭配情境 | 正確修正建議 |
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空腹高強度運動 | 運前補充一小份碳水(如香蕉)避免低血糖 |
過度依賴代餐與補品 | 建立以原型食物為主的飲食基礎,再補足缺口 |
飲食法混用過多 | 避免同時進行斷食+生酮,增加營養風險 |
範例:
一位平日上班、每週運動 3 次的女性,每天中午都吃代餐粉與水果,晚餐則極少碳水但常感疲勞。調整為午餐正常飲食(碳水+蛋白),晚餐加入少量五穀飯與蛋白質,不但提升精神,也更能持續訓練與控制體脂。